Paul Chollet rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"La maison Chollet signe un beau doublé avec, en tête, ce crémant issu du seul pinot noir, paré d'une robe rose pâle et brillante, et parcouru par une effervescence fine et persistante. Le nez, plutôt discret, évolue après aération vers des notes charmeuses de fruits blancs. Mais c'est en bouche qu'il révèle ses vraies qualités: finesse et persistance des arômes floraux et fruités, du volume, une délicate trame acide en soutien. Il pourra faire bonne figure sur un dessert au chocolat. Cité, le blanc Crémant par nature (4 667 b.), né de raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, est un ""vin de plaisir"" frais et fruité."
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Détails du vin
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Le Paul Chollet rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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26 640 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 640 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- SARL PAUL CHOLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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"La maison Chollet signe un beau doublé avec, en tête, ce crémant issu du seul pinot noir, paré d'une robe rose pâle et brillante, et parcouru par une effervescence fine et persistante. Le nez, plutôt discret, évolue après aération vers des notes charmeuses de fruits blancs. Mais c'est en bouche qu'il révèle ses vraies qualités: finesse et persistance des arômes floraux et fruités, du volume, une délicate trame acide en soutien. Il pourra faire bonne figure sur un dessert au chocolat. Cité, le blanc Crémant par nature (4 667 b.), né de raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, est un ""vin de plaisir"" frais et fruité."
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Le vigneron
SARL PAUL CHOLLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
L’appellation Crémant-de-bourgogne
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