Paul Chollet
- blanc effervescent
Paul Chollet Blanc De Blancs 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Blanc de blancs (chardonnay sur toute la ligne). Crémeuse, sa mousse s'appuie sur une jolie tonalité or pâle, gris-vert. La complexité du nez éblouit puisque, au bonheur de la découverte, on rencontre le pain d'épice, le miel ou la pêche. Petite sensation anisée en finale. Le tout pas trop prononcé mais d'une fraîcheur parfaite. Comme l'on comprend Musset qui faisait boire à l'un de ses personnages du bourgogne effervescent dans un vase d'albâtre!
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Détails du vin
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Le Paul Chollet Blanc De Blancs 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- SARL PAUL CHOLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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SARL PAUL CHOLLET
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- Oui
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- Oui
- Gîte
- Non
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