PAUL CHOLLET

rosé effervescent 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gilles Rémy, qui a racheté la maison Chollet en 2002, élabore des crémants de caractère. Ce rosé de teinte soutenue, très brillante, exprime sa vitalité par le truchement d'une mousse vive et persistante. Le nez joue une belle partition florale et fruitée. La bouche, fraîche, exprime la vinosité conquérante du pinot noir. Un vin peu marqué par le dosage, qu'on imagine bien épousant les tendresses d'une tarte aux myrtilles.

Détail du vin Paul chollet

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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