Paul Chollet Blanc De Noirs 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
La maison Paul Chollet a été rachetée par Gilles Rémy en 2002. Celui-ci élabore ses vins de base à partir des raisins provenant du domaine Joël Rémy (son frère) à Beaune. Le pinot noir se remarque dans les reflets rosés qui nuancent la robe jaune paille aux bulles discrètes et dans les arômes de fruits frais perçus dès le premier nez. Au palais, ce sont les agrumes qui s'expriment tout en fraîcheur et en longueur.
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Détails du vin
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Le Paul Chollet Blanc De Noirs 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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20 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 800 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- SARL PAUL CHOLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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SARL PAUL CHOLLET
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- Gîte
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