Pascal Clément 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Un nouveau nom dans le Guide, ce n'est pas fréquent sur Meursault. Pascal Clément signe ici son premier millésime et décroche sa première étoile avec un meursault généreux. La robe est profonde et dorée. Le nez, tout en douceur, évoque le miel d'acacia, la vanille, la noix et la pomme cuite au four. Ample, gras, riche mais sans lourdeur, rehaussé par une jolie finale épicée aux accents de poivre et de girofle, le palais est dans le ton. Poularde, blanquette, poisson en sauce, cette bouteille fait vibrer la sensibilité gastronomique des dégustateurs, qui conseillent en outre de ne pas attendre.
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Détails du vin
-
Le Pascal Clément 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- PASCAL CLÉMENT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Meursault
- Fiche appellation
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