PASCAL CLÉMENT

Les Coères 2013 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ourlé d'or fin, ce montagny livre un nez intense qui évoque la fougère, la vanille et les agrumes. La bouche se montre souple, fraîche et longue, épaulée par un bon boisé qui laisse sa part au fruit. Un vin harmonieux et déjà prêt à boire, mais qui ne craindra pas un peu de garde.

Détail du vin Pascal clément

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny

la Fiche appellation

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Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.