Olivier Guyot Les Champs 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Un vin prometteur, nuance griotte profonde, cassis et mûre au nez dans un esprit d'équité, sachant en bouche rameuter les amis: de la chaleur, de l'acidité, de la rondeur et un retour du fruit. On lui trouve même une pointe de réglisse. L'oublier trois à quatre ans en cave.
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Détails du vin
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Le Olivier Guyot Les Champs 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. OLIVIER GUYOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gevrey-chambertin
- Fiche appellation
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OLIVIER GUYOT
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OLIVIER GUYOT
2009
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Olivier Guyot exploite 24 ares dans ce grand cru. Il en a tiré un vin à la robe pourpre. Le nez s’ouvre sur un fin boisé adossé à des notes de petits fruits rouges (cerise) et de fleurs. La bouche est ronde, friande, fruitée, avec une vivacité inhabituelle pour le millésime mais bienvenue, qui donne de la fraîcheur à la finale. À attendre cinq ou six ans.
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OLIVIER GUYOT
2009
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OLIVIER GUYOT
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Le vigneron
DOM. OLIVIER GUYOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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