OLIVIER GUYOT

Les Champeaux 2002 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet adepte sincère (pour lui, ce n'est pas une mode) des labours avec un cheval vous propose une visite du vignoble en calèche... sur rendez-vous. Evidemment car il a autre chose à faire. Ses Champeaux occupent une situation élevée à la limite de Brochon et de Gevrey. Grenat foncé violine, ce 2002 assez boisé, frais et fruité, offre une finale épicée sur une note d'amertume. Ne pas déboucher avant quelques années.

Détail du vin Olivier guyot

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).