MOREY-BLANC

2001

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Négoce créé par Pierre Morey à la fin de contrats de métayage, pour continuer à produire de l'AOC meursault. Il s'agit ici de l'assemblage de plusieurs lieux-dits pour un vin où se mêlent or et reflets jaune pâle, au nez assez fermé où l'on discerne la cannelle et les fleurs séchées. Sérieux en attaque, très régulier en bouche, il est plus sec que gras, minéral et d'un accès facile.

Détail du vin Morey-blanc

Garde :

-

Production :

5 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.