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MOELLINGER

Sélection de grains nobles 2001

Alsace • Alsace gewurztraminer

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois coups de coeur au cours des dix dernières années, voilà de quoi inspirer confiance. L'exploitation dispose de 14 ha autour de Wettolsheim, commune viticole très active située à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Des vignes de quarante-cinq ans plantées sur argilo-calcaire ont donné un vin jaune d'or étincelant de reflets et dont les larmes annoncent richesse et ampleur. Au nez, de discrets effluves de rose, de mandarine et de confiture de mirabelle. Au palais, le gras et l'onctuosité se conjuguent à une belle fraîcheur, tandis que s'affirment les arômes miellés. Du caractère sans lourdeur, et de l'avenir. (Bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Moellinger

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. JOSEPH MOELLINGER ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Brochettes de poisson aux épices

Cake au gingembre

Colombo de porc

Crevettes sautées sel et poivre

Curry de poulet

Daube de porc au curry

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