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MICHEL SARRAZIN

Champ Lalot 1999

Bourgogne • Givry

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien connu des lecteurs du Guide, Michel Sarrazin monte à nouveau sur la plus haute marche du podium. Il élève douze mois en fût ce vin au boisé très présent: il faut l'accepter d'emblée. Sa robe sombre et profonde, répond aux canons de sa vinification. Cependant, derrière tout cela, la matière est grande et le bouquet déjà complexe (pivoine, pruneau). Le palais offre une apothéose: il se montre ample et charnu. Jamais le chêne n'écrase le vin. Un vin moderne pour amateurs avertis.

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Détail du vin Michel sarrazin

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

MICHEL SARRAZIN ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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Quel plat avec ce vin ?

Bœuf bourguignon

Poulet Frites

Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame

Rôti de bœuf, purée de citrouille et pommes de terre muscade

Rôti de porc aux pommes

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