MANOIR DU CAPUCIN

Solutré-Pouilly Délice 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Le manoir aux colonnes toscanes, avec ses caves et son clos, fut la demeure du Capucin Luillier (auteur desNoëls Mâconnaisau XVIIes.) et entra dans la famille Bayon au début du XXes. Chloé Bayon et son ami Guillaume Pichon, les actuels propriétaires, en ont entrepris la rénovation en 2002 et conduisent aujourd'hui un vignoble de 12,5 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014 dévoile une palette aromatique délicate de petites fleurs blanches et d'épices. Agréable, souple et frais, bien citronné en finale, le palais est à la hauteur du bouquet. Simple, efficace, harmonieux.

Détail du vin Manoir du capucin

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.