MANOIR DU CAPUCIN Solutré-Pouilly Délice 2011 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Arrière-petite-fille du fondateur du domaine Antoine Forest, Chloé Bayon s'est associée à son ami Guillaume Pichon, rencontré lors de ses études de viticulture-œnologie, pour reprendre en 2002 ce vignoble de 12,5 ha jusqu'alors exploité par des métayers. Depuis, elle s'invite régulièrement dans ces pages et signe ici un 2011 séduisant. La robe est d'un seyant jaune vif. Le nez, ouvert et complexe, rappelle les fleurs blanches et les fruits exotiques. L'attaque tout en fraîcheur introduit une matière charnue et fruitée, soutenue en finale par une minéralité de belle origine. Un vin bien représentatif du Mâconnais, à servir sans trop attendre sur un poisson en papillote.

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Détail du vin Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc ont-elles été produites ? 7 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Manoir Du Capucin Solutré-pouilly Délice 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

7 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

MANOIR DU CAPUCIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages