MAISON ROCHE DE BELLÈNE Lavaux Saint-Jacques 2007 • 1er cru - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Nicolas Potel est un homme cohérent: adepte des principes bio, il a rénové sa cuverie en l'isolant au chanvre (plutôt qu'au polyuréthane) et en installant une chaudière brûlant les sarments coupés. Son domaine Roche de Bellène est une création récente (2008), et ce 1er cru de 2007 est donc issu du négoce qu'il a fondé avec son associé Gérémy Gâteau. Ses ambitions sont claires: uniquement des vieilles vignes de plus de trente-cinq ans pour le domaine, et, côté négoce, des vins "tendus, élégants et aériens, plutôt que des vins techniques et concentrés au style plaisant mais lourd". Les dégustateurs retrouvent-ils cela dans le verre? Premier bon point: tous célèbrent la délicatesse de ce Lavaux exhalant la violette, les fruits rouges et le cassis. Et la bouche est à l'unisson: longue et tout en finesse, ne misant pas sur la puissance, elle est décrite comme "élégante", "racée" et "gourmande". CQFD. À boire dans deux ou trois ans.

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Détail du vin Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Maison Roche De Bellène Lavaux Saint-jacques 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gevrey-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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