LES VILLAGES DE JAFFEFIN

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rubis limpide à cercle clair, un vin dont le bouquet n'est pas de ceux qu'on trouve à l'improviste. Non, cerise et réglisse y chantent à pleins poumons. L'attaque est sympathique. Les tanins suscitent une amertume assez classique, une austérité cistercienne qui demande du fini. Pour viande rôtie, mais ce 2001 doit absolument dormir en cave de deux à trois ans.

Détail du vin Les villages de jaffefin

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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