LES VIGNERONS DE MAURY

Vieille Réserve 1995

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces vignerons disposent de plus d'un millier d'hectares, de terroirs d'exception plantés de vieux grenaches, de foudres et de tout l'équipement nécessaire pour élever sagement quelques générations de vins doux, et, surtout, bénéficient de près de cent ans de travail en commun. Un savoir-faire qui se traduit cette année par trois sélections: le maury jeune Pollen (5 à 8 €), cité pour sa souplesse et ses arômes de cerise, le blanc 1998 (5 à 8 €), assemblage dominé par le macabeu, qui obtient une étoile, et surtout cette Vieille Réserve. Après douze ans d'élevage en fût, le rouge de la robe a cédé le pas à un superbe tuilé, et le nez se déploie dans toute sa complexité, associant des notes empyreumatiques aux nuances caractéristiques de noix et de fruits secs et à un soupçon d'orange confite. Fin, fondu, ample et souple, le palais suit la même ligne, sur des notes de grillé, de chocolat et surtout de rancio.

Détail du vin Les vignerons de maury

Garde :

-

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Maury ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.