LES VIGNERONS DE MAURY

Cent ans d'histoire

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Élaborée en l'honneur du centenaire de la cave coopérative fondée en 1910, cette cuvée née de l'assemblage de vieux millésimes reflète non seulement l'originalité et l'excellence du terroir de l'appellation mais aussi la richesse des vins en cours d'élevage contenus dans les chais. Les jurys ont par ailleurs noté deux étoiles la cuvée Chabert de Barbera 1985 (30 à 50 €; 8 000 b.), complexe, fine, fondue et longue, et le blanc 1998 (5 à 8 €; 25 000 b.) à l'équilibre un peu sec et à la riche palette légèrement marquée par le rancio; ils ont cité la Vieille Réserve 1995 (8 à 11 €; 32 000 b.), chaleureuse et fondue, et enfin le grenat Pollen 2010 (5 à 8 €; 29 000 b.), un vin jeune, sur le fruit. Quant à ce coup de coeur, c'est un superbe vin d'élevage qui sort du lot tant par sa finesse et son élégance que par sa matière fondue où se retrouvent les épices, le torréfié, le cacao, les fruits confits, la figue et, pour finir, la noix. Un superbe équilibre, une rare présence aromatique et une approche mêlée de feu et d'ambre... Il ne manque plus au tableau que le foie gras aux figues ou le fondant au chocolat qui l'accompagnera."

Détail du vin Les vignerons de maury

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.