LES ROCAILLES

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Alban Thouroude et Guillaume Durand sont deux amis d’enfance à l’origine de ce domaine et de cette cuvée issue d’une parcelle de 2 ha. La robe offre de beaux reflets dorés, et le nez discret développe à l’aération des notes de résine, de miel d’acacia et de pâte de coings. La bouche ronde et suave présente une certaine douceur due à un léger sucre résiduel. Un vin riche, à déguster sur une cuisine exotique dès l’année prochaine.

Détail du vin Les rocailles

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.