Le Pigeonnier 2004 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
D'une belle couleur vive et cristalline aux reflets légèrement bleutés, ce rosé, typiquement méditerranéen par son assemblage de cépages, exhale des arômes floraux et fruités – pêche blanche, fraise Tagada et bonbon anglais. La groseille persiste longtemps. Equilibré et frais en bouche, ce vin sera servi sur des tapas de fruits de mer.
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Vins de Costières-de-nîmes
Vins de Costières-de-nîmes
Détails du vin
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Le Le Pigeonnier 2004 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- CAVE DE PAZAC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Costières-de-nîmes
- Fiche appellation
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CAVE DE PAZAC
Medenas 2024
Vins de Pays, IGP Coteaux du Pont du Gard
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Une farandole de six cépages promptement élevée en cuve (3mois) livre un blanc translucide, au nez fin de rose, de jasmin et de verveine citronnelle. Une séduisante entrée en matière qui se poursuit dans un palais nerveux à l'attaque, croquant et rond, parfaitement équilibré entre gras et vivacité. Une cuvée expressive et élégante, à prix très très doux.
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Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
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PAZAC GRANDS VINS
Veuve Mathilde 2024
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- blanc tranquille
Un blanc convivial, au nez suave de brugnon mûr, d'amande grillée et de résine. Les épices douces enrichissent cette palette originale dans une bouche souple, ronde, soutenue par une acidité qui vient étirer le fruit en finale.
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CHÂTEAU FORNIER DE CLAUSONNE
2023
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Un an d'élevage en barriques pour ce rouge au nez nuancé de fruits rouges mûrs, de pain d'épices et de cuir frais. Dans la lignée, la bouche monte tranquillement en puissance et séduit par son étoffe, sa mâche tactile, sa fine fraîcheur et sa longue finale sur l'olive noire.
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GRANDS VINS DE PAZAC
Medenas 2023
- blanc tranquille
Composée de cinq cépages blancs, dont le très aromatique muscat (30%), cette cuvée plaît par son bouquet de seringua, de verveine et de miel. La bouche, harmonieuse, tient les promesses du nez: souple, croquante et fraîche, enrichie de saveurs suaves de melon jaune, elle s'étire sur une pointe d'amertume dynamique.
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PAZAC GRANDS VINS
Veuve Mathilde 2023
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- blanc tranquille
Hommage à l'aïeule de l'un des vignerons-coopérateurs, cette cuvée dévoile un nez exotique de mangue et de fruit de la Passion, mâtiné de notes de lilas. Souple en attaque, gras, persistant, le palais prolonge ces saveurs gourmandes et séduit par sa rondeur et son exubérance. Un blanc au caractère bien trempé qui fera merveille à table, avec un aïoli par exemple.
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CAVE DE PAZAC
Medenas 2022
Vins de Pays, IGP Coteaux du Pont du Gard
- rosé tranquille
Medenas est le nom médiéval du village de Meynes. Une robe saumonée, un fruit généreux au nez, qui monte encore d'un cran dans une bouche croquante, souple, fraîche et gourmande: aucune faiblesse dans ce très bon rosé qui possède la consistance pour tenir à table.
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Le vigneron
CAVE DE PAZAC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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