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LA GRANGE

Édition Castalides 2011

Languedoc • Languedoc

rouge tranquille

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce jeune domaine fondé en 2007 conduit son vignoble de 32 ha en agriculture raisonnée (Terra Vitis) et propose une cuvée du nom des nymphes des puits, les Castalides. Le bouquet s'exprime intensément à travers le cassis et la mûre confits, auxquels se mêlent des touches de réglisse et de rafraîchissantes notes mentholées. La bouche, ronde en attaque, présente une belle densité et de l'ampleur, structurée par des tanins fermes qui s'affineront avec le temps. Un vin fruité, d'une agréable persistance aromatique, à servir dès cet hiver sur une viande rouge en sauce.

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Détail du vin La grange

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LA GRANGE

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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