LA GRANGE

Classique 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un domaine acquis en 2007 par Rolf et Renate Freund, anciens importateurs allemands de vins. Idéalement situé en bordure du parc naturel régional du Haut Languedoc, à une altitude de 250 m, son vignoble de 54 ha est cerné par la garrigue. Les raisins mûrissent entourés de thym et de romarin, puis sont vinifiés parcelle par parcelle dans une nouvelle cave en pierre à l'équipement flambant neuf.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe d'un rose saumon brillant limpide attire, mais cette qualité est aujourd'hui très partagée. Ce qui a entraîné l'adhésion de nos dégustateurs, c'est la présence de ce vin, ses arômes intenses de fraise, de framboise et de bonbon qui s'épanouissent en bouche, son ampleur, sa générosité et sa longueur, qui permettront de le servir tout au long du repas, même avec des plats relevés. Quel est le secret de cette bouteille ? Peut-être les 40 % de mourvèdre, cépage assez peu fréquent en IGP Pays d'Oc, qui conjugue ici sa puissance à la délicatesse du cinsault.

Détail du vin La grange

Garde :

2017 - 2018

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.