LA CAVE DES VIGNERONS DE LIERGUES

Réserve particulière 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1929, la cave de Liergues fut une des premières coopératives de la région. Pour son quatre-vingtième anniversaire, elle s'associe avec sa voisine de terroir, la cave de Beau Vallon, pour devenir Oedoria. Deux beaujolais sont à l'affiche cette année. La cuvée Jean-Claude Fargeat rouge 2008 (3 à 5 €), au nez puissant de fruits mûrs, riche et soyeuse en bouche, obtient une étoile. Quant à ce beaujolais blanc paré d'or, élevé douze mois en fût, il livre un bouquet très plaisant de fleurs blanches et de fruits exotiques sur un fond vanillé et toasté. Dès l'attaque, son palais ample, rond et frais à la fois révèle un bel équilibre, puis s'étire longuement en finale sur un boisé subtil relevé par une pointe d'agrumes. Déjà prêt, ce 2007 fin et complexe pourra patienter encore un an.

Détail du vin La cave des vignerons de liergues

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.