L'EXCELLENCE DE CHÂTEAU CAZEAU

Élevé en fût de chêne 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Michel Martin, héritier de plusieurs générations de viticulteurs - son père, Pierre, fut le fondateur de la cave coopérative de Rauzan -, a créé La Guyennoise, une maison qui regroupe quelque 400 ha de vignes en propre à travers les Ch. Cazeau, Pérey, Gandoy-Perrinat, Giraudot et Lansade, ainsi qu'une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

au nez un joli cocktail de fruits mûrs (cassis, griotte), de cannelle, de toasté et de nuances mentholées. Le palais se révèle ample, dense, vineux, aux tanins serrés bien enrobés par le gras, accompagné par une pointe de fraîcheur en finale.

Détail du vin L'excellence de Château cazeau

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.