Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Étendu sur les coteaux argilo-calcaires de la commune de Soussac, au coeur de l'Entre-deux-Mers, ce vaste vignoble a été acquis par les domaines de Cazeau et Perey il y a dix ans. La robe grenat de son 2008 montre quelques signes d'évolution (reflets tuilés), qui laissent présager un vin déjà prêt à boire. Effectivement, après un bouquet complexe aux notes fruitées et minérales, on découvre une bouche fine, aérienne, dont les tanins souples sont enrobés par le fruit. On pourra donc apprécier ce vin friand et équilibré sans attendre. En revanche, une garde de un à deux ans est conseillée pour le Ch. Cazeau 2008, plus puissant et charnu, qui obtient la même note.
Détail du vin Château sarlandie
Garde :
-
Production :
300 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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- de 5 €
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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