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JEAN-BAPTISTE PONSOT Montpalais 2013 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Rully
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
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Vin remarquable
coup de cœur

Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Tout simplement le meilleur rully blanc de la sélection, unanimement apprécié pour son bouquet puissant de fleurs jaunes (genêt, mimosa), d'épices et d'agrumes, et pour son palais à la fois généreux et dynamique (fruits mûrs, vanille et minéralité), remarquable d'équilibre, profond et long. Du relief et du caractère pour ce vin à boire dans sa jeunesse ou à attendre quelques années.

Jean-baptiste Ponsot : Le vigneron

Bernard Ponsot, « encyclopédie vivante » de l'histoire de Rully et de son vignoble, lègue son domaine à son fils Jean-Baptiste en 2000. Depuis, celui-ci n'a eu de cesse d'améliorer la qualité des vins, nés de 8,5 ha de vignes.

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Détail du vin Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc ont-elles été produites ? 12 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-baptiste Ponsot Montpalais 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : turbot rôti aux petits légumes.

Garde :
2015 - 2020
Production :
12 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rully
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
un rully au caractère bien trempé qui a besoin de garde pour s'assouplir ; il possède les atouts - consistance, matière et franchise - pour traverser le temps.

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