JEAN-BAPTISTE PONSOT

Molesme 2013

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Bernard Ponsot, « encyclopédie vivante » de l'histoire de Rully et de son vignoble, lègue son domaine à son fils Jean-Baptiste en 2000. Depuis, celui-ci n'a eu de cesse d'améliorer la qualité des vins, nés de 8,5 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un rully apprécié pour son bouquet gourmand de mûre et de cassis et pour sa bouche dense et puissante.

Détail du vin Jean-baptiste ponsot

Garde :

2017 - 2020

Production :

10 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.