JEAN-BAPTISTE PONSOT

Montpalais 2007 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé à la tête de la propriété familiale depuis 2000, Jean-Baptiste Ponsot propose deux vins de bonne facture. Le 1er cru rouge La Fosse 2007 est cité pour sa puissance et sa richesse, mais ses tanins encore sévères demanderont deux ou trois ans de garde pour s'arrondir. D'une intense couleur jaune d'or, ce Montpalais développe un bouquet concentré et complexe (pêche de vigne, mirabelle et fleur d'acacia). La bouche ample et grasse confirme cette richesse, offrant une superbe et longue finale aux accents d'abricot et de citron confits. Déjà pleine de charme, cette bouteille sera encore plus séduisante dans un an ou deux, à l'apéritif ou sur des gambas à la citronnelle.

Détail du vin Jean-baptiste ponsot

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Plein

Se dit d’un vin ayant des qualités d’ampleur, et qui donne en bouche une sensation de plénitude.