Jacques Simonin Vieilles Vignes 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Jacques Simonin, dynamique vigneron de Vergisson, fait preuve d'une régularité impressionnante: en effet, il est tous les ans présent dans le Guide pour cette cuvée Vieilles Vignes. Le 2002 revêt une robe paille brillante à reflets dorés. Le nez expressif, à dominante boisée, évoque les fruits mûrs et la confiture de vieux garçon. La bouche est riche et ronde, bien balancée par une acidité fraîche. Les notes de torréfaction de l'élevage sous bois restent encore perceptibles en finale. A servir dans un an ou deux sur un brochet au beurre blanc.
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Détails du vin
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Le Jacques Simonin Vieilles Vignes 2002 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- JACQUES SIMONIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fuissé
- Fiche appellation
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