Garnier Et Fils Les Clos 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
un vin de bonne fraîcheur, salin et bien structuré, mais encore sous l'emprise du merrain.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Chablis grand cru
Vins de Chablis grand cru
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Garnier Et Fils Les Clos 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
1 175 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : tagliatelles aux palourdes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2027
- Production
- 1 175 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SARL GARNIER ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
GARNIER ET FILS
Côte de Jouan 2016
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ce n'est pas le plus connu des 1erscrus, mais les Garnier ont su en faire un lauréat dans sa catégorie, le jury unanime décernant un coup de cur à ce vin d'une grande richesse et très élégant. Un long élevage en foudre et en cuve Inox a arrondi la matière tout en préservant la tension minérale. Le nez, très fin, dominé par les agrumes et les fruits jaunes, annonce une bouche souple et tendre, dont le léger boisé se nourrit de fruits. La vivacité minérale est aussi bien présente, elle apporte de la droiture et du relief à cette très belle cuvée.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Montmains 2011
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Il finit sur la plus haute marche du podium, ce superbe Montmains de Jérôme Garnier. Certes, les notes boisées, souvenir d'un élevage mixte (un tiers de cuve, deux tiers de fût), sont encore bien présentes. Gageons que les saveurs d'agrumes prendront rapidement le dessus. Car ce vin a un vrai potentiel avec son nez frais et mielleux et sa bouche fruitée, ronde et minérale. Il ne manque qu'un joli plat de poisson pour lui donner la réplique. Citation pour le Mont de Milieu 2011 (8500b.), floral au nez et gourmand en bouche.
en savoir plus
DOMAINE GARNIER ET FILS
2010
"Netteté, pureté et élégance. Ainsi pourrait-on résumer le moment de dégustation offert par ce chablis de Jérôme Garnier. Ce dernier recherche l'expression simple du fruit et du terroir; il élève ses vins de la façon la plus naturelle: levures indigènes, pas de filtrations. Le résultat est admirable pour ce millésime. Une robe limpide aux reflets argent, un nez élégant et expressif; nous assistons à un véritable concours de beauté. En bouche, c'est le bouquet final. L'équilibre est parfait entre les arômes délicats de pêche, de litchi et la minéralité. Une bouteille faite pour accompagner un poisson noble, à condition d'être un peu patient."
en savoir plus
GARNIER ET FILS
2015
Il ne lui a pas manqué grand-chose pour obtenir le coup de coeur à ce chablis intense et harmonieux. Un vin très délicat aussi au nez, qui butine entre la fleur et le fruit. La bouche est d'abord ronde et riche, on y croque dans le fruit, puis elle monte en puissance, portée par une fine minéralité qui apporte beaucoup d'allonge.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Mont de Milieu 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
La vinification et l'élevage en demi-muids (600l) a du bon si l'on en juge par la qualité des vins présentés par Jérôme Garnier. Ce Mont de Milieu très harmonieux s'épanouit autour d'un boisé bien fondu qui accompagne les fleurs blanches à l'olfaction. On le retrouve en soutien d'une bouche volumineuse, riche, dense, tendue par une fine minéralité et par une finale saline.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Montmains 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un nez de noisette légèrement grillée et de miel et une bouche boisée mais pas trop, corpulente, bien vivifiée par la minéralité composent un beau vin de garde.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Vaudésir 2014
- blanc tranquille
Il a un joli potentiel et il est recommandé d'être patient avec ce vin particulièrement harmonieux. Notes de miel et de fruits mûrs au nez; bouche ample, riche, épaulée par un léger boisé et, pour faire le lien, par un trait de minéralité qui ajoute de la tension à cette cuvée de caractère.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Montmains 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Les Garnier ne se sont pas trompés avec ce millésime 2014, proposant une belle série de 1ers crus. À commencer par ce Montmains, véritable «vin plaisir», très élégant et typé. Derrière un nez de fruits mûrs, la bouche fait aussi parler la matière, dense et riche, épaulée par une fine vivacité minérale et citronnée et par un boisé parfaitement fondu. Un vin déjà plaisant tout en affichant un solide potentiel.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Vaudésir 2010
- blanc tranquille
Dans le Guide, une année, c'est Les Clos, la suivante, c'est Vaudésir. Jérôme Garnier se fait paisiblement sa place dans le cercle restreint des producteurs de grands crus. Ce Vaudésir 2010 est en tout point remarquable. L'élevage en fût pendant deux ans lui a donné le temps de trouver son équilibre. Des fleurs, du fruit, du miel, le nez est fait pour les abeilles. Mais quand on a fini de butiner, le plaisir se renouvelle en bouche. De la rondeur autour d'un fruit légèrement confit, de la minéralité et, surtout, une grande fraîcheur. Une cuvée déjà très agréable à boire, mais il vaut mieux l'oublier en cave quatre à six ans.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Les Clos 2009
- blanc tranquille
Fermentations longues (vingt-quatre mois) et en fût. C'est la règle chez Jérôme Garnier dès lors qu'il s'agit d'élever ses grands crus. Et la recette est bonne, pour preuve cette cuvée confidentielle qui obtient deux étoiles. Un vin bien équilibré, encore timide mais plein de promesses dans sa robe jaune paille à reflets verts. Le nez puissant s'ouvre sur les agrumes et quelques notes florales. Mais c'est en bouche qu'il joue la carte de la séduction. Une bouche soyeuse qui possède tous les atouts d'un grand chablis: finesse et rondeur, droiture et minéralité. Un vin puissant au bon potentiel de garde (trois à six ans), capable de tenir la dragée haute à un fromage. Époisses ou chèvre sec?
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Vaudésir 2008
- blanc tranquille
«Un archétype de vin gourmand et fin», résume un dégustateur à propos de ce Vaudésir. Un vin très aromatique (brioche, beurre frais, fumé, fruits mûrs), plein, gras, d'une concentration extrême, puissant. Une puissance qui n'empêche pas toutefois la minéralité de s'exprimer. Un grand cru complet et complexe, à réserver pour un mets raffiné, un turbot en sauce, par exemple. Le grand cru Les Clos 2008 (600 b.) obtient une étoile pour son bouquet floral, boisé et épicé, et pour son palais rond et onctueux, porté par une belle fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE GARNIER ET FILS
Grains dorés 2002
Grains dorés est sur l'étiquette une dénomination imaginée par ce jeune domaine entre les mains de Xavier et de Jérôme Garnier. L'assemblage cuve-fût n'échappe pas à la perspicacité de nos dégustateurs: onze mois de cuve, un temps égal en fût et six mois ensemble. Cette vinification donne un vin vif et frais, citronné sur une pointe de silex, bien typé et apte à une garde de deux ou trois ans.
en savoir plus
DOMAINE JOSEPH ET XAVIER GARNIER
1999
Un vin d'apéritif, à boire pour lui-même. D'une bonne vivacité, il ne s'endort pas dans le verre. Ce côté turbulent ne l'empêche pas de décliner les notes classiques du bouquet chablisien: le silex, la fleur blanche, l'amande grillée. Très régulier, il est déjà plaisant et pourra durer jusqu'au milieu de la décennie.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
2019
Une cuvée généreuse et délicate, encore réservée au premier nez, qui s'exprime avec finesse après aération sur la minéralité. Minéralité qui est le fil conducteur d'une bouche vive, tendue, bien équilibrée et d'une belle longueur.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Côte de Jouan 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Avec son Côte de Jouan 2016, Jérôme Garnier avait obtenu un coup de cur. Son 2017 est bien ciselé et d'une grande pureté, résultat d'un élevage mixte (12mois en foudres et 6mois en cuves) bien maîtrisé. Derrière la fraîcheur prometteuse du nez, la bouche est à la hauteur: vive, tonique et longue, elle affiche une belle droiture.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
2017
Si l'on ferme les yeux, le nez nous conduit en bord de mer avec des senteurs d'iodé et de coquilles d'huîtres: tout l'historique du terroir de Chablis dans cette bouteille qui se distingue aussi par son équilibre en bouche entre fruit, rondeur suave et fraîcheur saline.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Fourchaume 2016
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
beaucoup de persistance dans ce vin soutenu par un boisé bien maîtrisé, dense et plutôt corpulent en bouche, avec une fine acidité en appoint.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Fourchaume 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un premier nez fermé, puis des touches d'épices et de noisette à l'aération, une attaque souple et un développement sur la finesse et la fraîcheur plutôt que sur la puissance.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Mont de Milieu 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un vin tout en finesse et bien équilibré, au nez floral et fruité (abricot), ample et long en bouche, portée par l'acidité sans manquer de gras et de rondeur.
en savoir plus
GARNIER ET FILS
Vaudésir 2012
- blanc tranquille
Jérôme Garnier est un adepte du fût: vingt-quatre mois d'élevage, cela laisse des traces. Notamment au nez, où le chêne vanillé domine le fruit mûr. Le boisé se fait plus raffiné en bouche pour encadrer une matière à la fois ample et tendue, de belle longueur. Un vin franc et prometteur, à garder.
en savoir plus
Le vigneron
SARL GARNIER ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis grand cru
L'appellation chablis grand cru concerne les terroirs les plus prestigieux. Elle couvre 100 ha, presque tous plantés sur la seule commune de Chablis. Sept climats (lieux-dits) constituent ainsi le fin du fin parmi les chablis. Il ne s'agit pas de sept grands crus, mais d'un seul grand cru – chablis grand cru – divisé en climats. Situé sur ...
DécouvrirLes plats en accord avec Garnier Et Fils Les Clos 2014 blanc
Vous aimez le vin Garnier et Fils? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE