Gaël Martin Les Sables 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Installé en 2004 à l'âge de dix-neuf ans, Gaël Martin cherche à faire "la meilleure qualité possible pour régaler ses clients". C'est louable, et l'objectif devrait être atteint à en juger par ce 2008 au bouquet élégant mariant les fruits mûrs et le chèvrefeuille. On trouve la pêche blanche et le miel d'acacia dans une bouche bien équilibrée et soutenue par la minéralité. À tenter sur un risotto de gambas.
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Détails du vin
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Le Gaël Martin Les Sables 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- GAËL MARTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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