Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
François et Marie-France Schmitt se sont lancés en 1972 dans la carrière viticole avec 3 ha de vignes. Ils exploitent aujourd'hui avec leurs deux fils une douzaine d'hectares autour d'Orschwihr, au sud de la route des Vins. Une parcelle sur la colline du Bollenberg, célèbre par son microclimat chaud et sec, est à l'origine de ce 2004 de pur auxerrois, élégant à l'oeil avec sa robe dorée. Déjà expressif au nez, ce vin libère des senteurs beurrées et grillées. Intense et équilibré au palais, persistant, il devrait s'accorder avec des viandes blanches.
Détail du vin François schmitt
Garde :
-
Production :
2 700 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.
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