FRANCOIS SCHMITT

Pfingstberg Gewurztraminer 2001 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble a été créé en 1972, ce qui est très récent pour l'Alsace! Mais il a fait son chemin, passant de 3 à 11 ha. La qualité n'est pas en reste, à en juger par ce gewurztraminer. La robe jaune d'or soutenu est de bon augure. Encore discret, le nez laisse deviner son potentiel à travers des parfums tout en finesse de fruits très mûrs ou confits. Ces arômes accompagnent la longue finale de ce vin remarquable par son harmonieuse rondeur et son onctuosité. Les accords gourmands? Le foie gras bien sûr, mais peut-être aussi quelques spécialités chinoises. (Sucres résiduels: 45 g/l.)

Détail du vin Francois schmitt

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.