Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Descendant d'une lignée d'agriculteurs établis dans la partie sud du vignoble, François Schmitt reprend en 1972 la ferme familiale dotée de 3 ha de vignes. Il achète des parcelles bien situées (Pfingstberg, Bollenberg, puis Zinnkoepflé) et se lance dans la vinification. Installé en 1998, son fils Frédéric exploite 13 ha. Il a engagé graduellement la conversion bio du vignoble à partir de 2005.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né sur le grand cru d'Orschwihr, village où le domaine a son siège, ce moelleux offre tout ce que l'on attend d'un gewurztraminer bien né : l'intensité d'une robe jaune d'or, qui annonce celle du nez, ouvert sur la mangue, l'abricot et les agrumes ; la richesse et les belles proportions d'un palais suave et miellé, à l'attaque souple et à la finale fraîche et longue. (Sucres résiduels : 42,3 g/l.)
Détail du vin François schmitt
Garde :
2017 - 2022
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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