FRANÇOIS SCHMITT

Pfingstberg Gewurztraminer 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Descendant d'une lignée d'agriculteurs établis dans la partie sud du vignoble, François Schmitt reprend en 1972 la ferme familiale dotée de 3 ha de vignes. Il achète des parcelles bien situées (Pfingstberg, Bollenberg, puis Zinnkoepflé) et se lance dans la vinification. Installé en 1998, son fils Frédéric exploite 13 ha. Il a engagé graduellement la conversion bio du vignoble à partir de 2005.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur le grand cru d'Orschwihr, village où le domaine a son siège, ce moelleux offre tout ce que l'on attend d'un gewurztraminer bien né : l'intensité d'une robe jaune d'or, qui annonce celle du nez, ouvert sur la mangue, l'abricot et les agrumes  ; la richesse et les belles proportions d'un palais suave et miellé, à l'attaque souple et à la finale fraîche et longue. (Sucres résiduels : 42,3 g/l.)

Détail du vin François schmitt

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.