François Millet 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Après quelques notes variétales fugaces (buis), l'olfaction s'ouvre sur d'intenses senteurs fruitées (fruits exotiques, orange mûre, pêche) et sur les fleurs mellifères. Complète et cohérente, la bouche se révèle ample, ronde et riche, allégée par une subtile fraîcheur qui termine en point d'orgue dans une longue finale vive et tendue. Le coup de cœur fut mis aux voix.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Sancerre
Vins de Sancerre
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le François Millet 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
110 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : tagliatelles aux coques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 110 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DES CÔTES BLANCHES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE FRANÇOIS MILLET
2018
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
L'origine géologique (calcaires et marnes) s'exprime dès le premier nez. Une minéralité délicate (notes de craie et d'argile) éclot dans une palette complexe et fine: notes fruitées (orange, poire, mirabelle) et florales (églantine). En bouche, le vin a du corps: se succèdent harmonieusement la souplesse de l'attaque, le gras du milieu de bouche et la vivacité de la finale persistante. Le plaisir est déjà au rendez-vous, mais il serait dommage de ne pas garder quelques bouteilles en cave.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
Tentation 2015
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Cette cuvée issue de marnes kimméridgiennes a été élevée douze mois en fûts. Des parfums intenses de poire se mêlent à des notes épicées et grillées. La bouche, dense et volumineuse, se termine sur les notes boisées. Un beau sancerre atypique, sur la puissance, à attendre pour que le bois se fonde un peu.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2015
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Après quelques notes variétales fugaces (buis), l'olfaction s'ouvre sur d'intenses senteurs fruitées (fruits exotiques, orange mûre, pêche) et sur les fleurs mellifères. Complète et cohérente, la bouche se révèle ample, ronde et riche, allégée par une subtile fraîcheur qui termine en point d'orgue dans une longue finale vive et tendue. Le coup de cœur fut mis aux voix.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
Classique 2015
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
La robe est engageante, d'un saumon pâle et lumineux; le nez, encore réservé mais charmeur, associe les fruits rouges (framboise) et de subtiles touches végétales et florales. Ronde et pleine, très harmonieuse, la bouche offre une finale ample et longue. Du potentiel.
en savoir plus
DOMAINE CÔTES BLANCHES
2023
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Ce rosé délivre avec parcimonie des notes de fruits rouges et de fleurs. C'est au palais qu'il affirme vraiment sa personnalité. Vif, ample et gras, il apparaît structuré et équilibré et déploie une jolie finale sur la liqueur de framboise.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2021
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Une douceur de sirop de fruits (pamplemousse), une vivacité épicée (poivre, cannelle), une touche végétale (buis) forment une olfaction intense et engageante. Fluide, souple et fraîche, la bouche profile un sancerre agréable et facile d'accès.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2017
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Pressurage et fermentation à basse température, élevage sur lie, mise en bouteilles par gravité la vinification est soignée. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et la pivoine. La délicatesse fruitée est confirmée dans une bouche ronde, harmonieuse et longue.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
Confession 2016
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
le nez, intense, évoque la marmelade de fruits et le miel agrémentés d'une élégante pointe mentholée. Gras et nervosité s'équilibrent pour conférer de la mâche et de la tension à palais d'une belle persistance aromatique. On gagnera à attendre cette bouteille quelques mois.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
Classique 2016
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Née sur un terroir riche en silex, cette cuvée affiche une robe saumonée de belle intensité. Sa palette aromatique se révèle à l'aération, mêlant la fraise des bois, le pamplemousse et des notes végétales (buis). La bouche séduit par son attaque souple, son volume et sa rondeur, équilibrée par une acidité qui lui donne du relief et porte loin la finale.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2014
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
Ce 2014 exhale des notes d'agrumes et d'abricot confit. En attaque, il offre de la rondeur, puis évolue en milieu de bouche vers plus de vivacité (nuances citronnées et mentholées). Un vin équilibré, à la fois généreux et frais.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2017
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
à un nez variétal (buis) rehaussé de notes de poire et de fruits jaunes répond une bouche dans la droite ligne, très typée sauvignon. Un sancerre frais et facile à boire.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2014
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
ce vin livre un nez subtil d'arômes variétaux (agrumes, buis), prolongé par une bouche fraîche, plus acidulée en finale.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2013
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Des nuances de fleurs blanches, une note fumée (minéralité), des arômes de fruits mûrs: le nez est agréable et complexe. En bouche, fruité et vivacité sont de mise. Un sancerre tonique.
en savoir plus
FRANÇOIS MILLET
2011
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
François et Monique Millet, à la tête, depuis 1976, de ce domaine de 20ha, vous accueilleront dans une vieille cave voûtée fraîchement rénovée. L'occasion de découvrir ce sancerre plutôt timide à l'olfaction, qui s'ouvre à l'agitation sur des notes végétales (buis), citronnées et un rien muscatées. Plus présent en bouche, il montre, sur un fond fruité, une bonne densité, de la rondeur et de la souplesse. Le caractère végétal revient en finale pour lui conférer un surcroît de fraîcheur bienvenu. À boire sur un poisson ou sur une volaille en sauce crémée.
en savoir plus
DOMAINE FRANÇOIS MILLET
2009
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Des marnes kimméridgiennes, une vendange à bonne maturité, une cuvaison longue de trois semaines ont façonné cette cuvée, élaborée sous le contrôle de Nicolas Millet qui a rejoint son père François il y a quelques années. On y découvre de subtils parfums de cerise, de cassis et de mûre avant une mise en bouche sur la douceur. Des arômes discrets de fruits rouges viennent enrober les tanins souples et légers, réveillés par une pointe de vivacité en finale. À boire ou à attendre un an.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DES CÔTES BLANCHES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
DécouvrirLes plats en accord avec François Millet 2015 blanc
Vous aimez le vin François Millet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE