FRANÇOIS MILLET

2014

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Établis à  Bué, Franà§ois et Monique Millet sont à  la tête de ce domaine de 21 ha depuis 1976, désormais épaulés par leur fils Nicolas.

L'avis du Guide Hachette des Vins

ce vin livre un nez subtil d'arômes variétaux (agrumes, buis), prolongé par une bouche fraîche, plus acidulée en finale.

Détail du vin François millet

Garde :

2015 - 2018

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).