DOMAINE DES GÉNÉRATIONS

2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Fabien Collonge, qui a pris la suite de son père André en 1997, vit en hauteur, sur les contreforts des monts du Beaujolais (Le Truges, son hameau, culminant à 450 m). Fondé en 1892, le domaine familial, rebaptisé Domaine des Générations, compte 15 ha de vignes en morgon, chiroubles et beaujolais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une grande harmonie se dégage de ce chiroubles à la couleur très dense - le millésime - et aux tanins fondus. Le nez intense évoque le cassis. Souplesse et finesse sont les deux qualités qui lui assurent l'adhésion du jury.

Détail du vin Domaine des générations

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.