DOMAINE SAUGER

Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête de cette propriété depuis plus de vingt ans, Philippe Sauger est un habitué du Guide (trois coups de cœur décrochés au cours des deux dernières années). Ses Vieilles Vignes de sauvignon et de chardonnay offrent un nez gourmand de pêche et d'abricot confituré. L'attaque en bouche est généreuse et ronde, et dévoile une belle persistance sur des notes de noix de muscade. La cuvée principale de blanc 2008, plus florale et citronnée au nez, obtient aussi une étoile. Sa bouche est soyeuse, et sa finale vive.

Détail du vin Domaine sauger

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cheverny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.