DOMAINE SAUGER

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une valeur sûre (coup de cœur pour ses Vieilles Vignes en blanc 2007 et son rouge 2006). Le blanc 2010, assemblage classique de sauvignon et de chardonnay, livre un bouquet intense et subtil de fruits exotiques. Le palais se révèle ample et gras, vivifié par une belle fraîcheur qui apporte longueur et équilibre. Un cheverny de gastronomie, à réserver pour un poisson fin légèrement crémé. La cuvée Vieilles Vignes 2010 blanc (20 000 b.) obtient une étoile pour sa persistance et sa rondeur. La même note est attribuée au cheverny Vieilles Vignes 2006 rouge (6 000 b.) pour sa tenue en bouche, sa longueur et son harmonie entre fruité et boisé. À son apogée.

Détail du vin Domaine sauger

Garde :

-

Production :

88 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cheverny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.