DOMAINE SALADIN

Tralala! 2009

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'une à la technique, l'autre au commercial, les soeurs Saladin conduisent avec talent les 18 ha familiaux depuis 2004. Les vignes sont travaillées en bio mais "sans l'indiquer sur les bouteilles, l'agriculture biologique étant un moyen et non une fin", précisent Élisabeth et Marie-Laurence. Tralala! Un "vin blagueur", comme Stéphane, le frère restaurateur, un vin de fête à déguster entre amis, expliquent-elles. Dans le verre: un côtes-du-rhône rose saumoné, au nez floral et fruité (mangue, fruits confits), gouleyant, souple, fin et, selon un dégustateur, "primesautier". Promesse tenue.

Détail du vin Domaine saladin

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.