Domaine Saladin
- rouge tranquille
Domaine Saladin Chaveyron 1422 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
1422: Raymond Saladin achète une parcelle de vignes, nommée Chaveyron, à Saint-Marcel-d'Ardèche. 2008 et vingt et une générations plus tard, c'est Louis Saladin et ses filles, Élisabeth et Marie-Laurence qui conduisent ce domaine de 18 ha. Leur cuvée, à dominante syrah (85 %) associée au mourvèdre, se présente vêtue d'une robe rubis limpide. Des notes animales prononcées composent un nez racé et typé et dominent une bouche ronde et charnue, équilibrée, parfumée de cassis et de boisé fin. Une bouteille prête à servir sur un lapin chasseur.
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Détails du vin
-
Le Domaine Saladin Chaveyron 1422 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOMAINE SALADIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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Per Èl: Pour Elle en provençal. De ses enfants à leur mère qui tenait une guinguette autrefois au milieu des vignes, des chênes truffiers et des haies de mûriers. Charmant hommage filial. La vie continue, on s'oriente vers le bio et on s'active de nouveau aux fourneaux du Mazet, à Saint-Marcel d'Ardèche. On y sert ce vin blanc, issu de cinq cépages, la robe jaune paille doré, aux doux arômes de banane, d'une élégante légèreté. On le débouchera à l'apéritif ou on l'accordera à des noix de Saint-Jacques ou à un picodon crémeux.
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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- Oui
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