DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET

2003 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quelque 10 % de la superficie du grand cru. Pourpre à disque encore frais, à reflets violets, ce 2003 se présente à son avantage. Son premier nez confit s'ouvre assez rapidement sur des arômes de fruits cuits, comme le pruneau. Fin et charnu, il joue de cette complémentarité pour enrober les élans modérés de sa puissance. Il a choisi son camp au sein de l'orchestre, parmi les cordes plutôt que les cuivres. Vendange le 27 août, précision toujours intéressante pour les 2003. De garde correcte sans être infinie.

Détail du vin Domaine rossignol-trapet

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Latricières-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.