DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET

2005 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un peu plus de 1,5 ha en Chambertin. Exploité par toute la famille depuis 1961, le domaine a été scindé en 1990: Jean et son épouse d'un côté; ici Mado et son mari, les enfants assurant la nouvelle génération. Rubis grenat, ce 2005 aromatique (fraise) et gourmand (ce n'est pas interdit, même à un chambertin!) montre du panache. Ses tanins ne proclament pas leur indépendance: ils ont l'esprit d'équipe. En fin de bouche, l'animal, le sous-bois et la truffe ont quelque chose du style Trapet au temps de Louis. Un compliment.

Détail du vin Domaine rossignol-trapet

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).