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DOMAINE ROBERT SIRUGUE

2008

Bourgogne • Vosne-romanée

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chose rare en Bourgogne, c'est un triumvirat qui dirige ce domaine: Jean-Louis, sa soeur Marie-France et sa femme Catherine. Autre curiosité, la vaste superficie du domaine en appellation vosne-romanée: 4 ha pour cette cuvée. Ce 2008 rubis, au nez ouvert et épicé, a bénéficié de 25 % de fût neuf, soit un dosage raisonné permettant d'éviter les arômes boisés trop prononcés. La bouche se montre ronde et charnue, adossée à de bons tanins soyeux. On reverra volontiers cette bouteille après cinq ans en cave.

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Détail du vin Domaine robert sirugue

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

ROBERT SIRUGUE

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).