DOMAINE PIERRE DAMOY

2001

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Clos Tamisot 2001 (30 à 38 €), acquis avec sa belle maison par Julien Damoy en 1936, obtient une citation. Il a une couleur intense et profonde, offre un bouquet posé tout d'abord sur le grillé puis ouvert sur l'animal, les épices. Les tanins ne se laissent pas oublier. Quant à ce village 2001, habillé de cerise rouge, il a le nez ouvert sur la framboise et le fût. Equilibré, élégant, construit sur de beaux tanins mesurés et longs, il est à servir dans deux à cinq ans.

Détail du vin Domaine pierre damoy

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Empyreumatique

Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.