Domaine Mardon
- blanc tranquille
Domaine Mardon Cuvée Saint-edme 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
De jolies senteurs – cassis, abricot très mûr, fleurs blanches (acacia, jasmin), menthe sauvage – réjouissent le palais dès le premier abord. La bouche est bien construite, franche tout en restant légère. Un quincy friand, gourmand qui saura entretenir la convivialité d'un apéritif. Élégant et complexe, le Domaine Mardon 2006 (cuvée principale) reçoit également une étoile.
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Détails du vin
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Le Domaine Mardon Cuvée Saint-edme 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. MARDON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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De jolies senteurs – cassis, abricot très mûr, fleurs blanches (acacia, jasmin), menthe sauvage – réjouissent le palais dès le premier abord. La bouche est bien construite, franche tout en restant légère. Un quincy friand, gourmand qui saura entretenir la convivialité d'un apéritif. Élégant et complexe, le Domaine Mardon 2006 (cuvée principale) reçoit également une étoile.
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DOMAINE MARDON
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Vallée de la Loire et Centre, Quincy
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Le domaine Mardon est exploité par l'une des plus anciennes familles de l'appellation quincy, qui a toujours fait vivre la tradition viticole. Son 2003 libère des senteurs végétales (buis, genêt, bourgeon de cassis). Si la première approche est souple, le palais est ensuite titillé par une fraîcheur acidulée. Ce vin devrait être à point à la sortie du Guide.
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DOMAINE MARDON
2001
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
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Créé en 1870, le domaine Mardon est actuellement travaillé par la cinquième génération de vignerons... et l'une des filles de la maison se prépare à reprendre l'exploitation en 2003. Le 2001 de la propriété, encore fermé, laisse poindre des notes de litchi et une touche végétale. L'attaque est souple, puis la minéralité l'emporte, faisant place en finale à une nervosité que les mois sauront atténuer.
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DOMAINE MARDON
2000
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Le nez, encore fermé, laisse s'échapper des nuances de fleurs (violette) et de fruits (litchi, pêche). Franc en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une juste souplesse. L'ensemble est d'un bon volume. Il faudra savoir attendre ce vin pour apprécier toutes ses qualités.
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DOMAINE MARDON
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Les archives du domaine Mardon permettent de dater la création du vignoble vers 1870. La fermeté caractérise ce 99, au nez comme en bouche: un vin jeune, sans doute, même trop jeune au moment où il a été dégusté. Une vigueur appuyée et les arômes minéraux laissent à penser que le temps doit faire son oeuvre.
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Le vigneron
DOM. MARDON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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