coup de cœur
Domaine Mardon 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Hélène Mardon, qui a repris les rênes de l'exploitation en 2003, est le dernier maillon d’une des plus anciennes familles de vignerons à Quincy. Elle a su s’entourer d’une équipe compétente pour maintenir un haut niveau de qualité, dont témoigne ce coup de cœur, le cinquième du domaine dans cette appellation. Les notes de fleurs blanches et de pêche ressortent au nez, mêlées d’une touche de buis et d’une pointe de miel. Après une belle attaque nerveuse, le palais offre un toucher harmonieux et un équilibre entre chaleur et vivacité, sur fond de fruits blancs. À réserver à de nobles crustacés.
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Vins de Quincy
Vins de Quincy
Détails du vin
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Le Domaine Mardon 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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85 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 85 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. MARDON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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Depuis 2003, Hélène Mardon pérennise avec talent l'exploitation familiale; les lecteurs se souviendront notamment de deux coups de cœur récents pour les millésimes 2007 et 2010. Le 2012, élaboré dans une toute nouvelle cuverie, plaît par son bouquet fin et intense de fruits jaunes (pêche), d'agrumes et de fleurs blanches, et par son palais rond et gras, étayé par une fine acidité aux accents fruités. Un vin harmonieux, à déguster sur un poisson sauce au citron.
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DOMAINE MARDON
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Vallée de la Loire et Centre, Quincy
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DOMAINE MARDON
2003
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Le domaine Mardon est exploité par l'une des plus anciennes familles de l'appellation quincy, qui a toujours fait vivre la tradition viticole. Son 2003 libère des senteurs végétales (buis, genêt, bourgeon de cassis). Si la première approche est souple, le palais est ensuite titillé par une fraîcheur acidulée. Ce vin devrait être à point à la sortie du Guide.
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DOMAINE MARDON
2001
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Créé en 1870, le domaine Mardon est actuellement travaillé par la cinquième génération de vignerons... et l'une des filles de la maison se prépare à reprendre l'exploitation en 2003. Le 2001 de la propriété, encore fermé, laisse poindre des notes de litchi et une touche végétale. L'attaque est souple, puis la minéralité l'emporte, faisant place en finale à une nervosité que les mois sauront atténuer.
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DOMAINE MARDON
2000
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Le nez, encore fermé, laisse s'échapper des nuances de fleurs (violette) et de fruits (litchi, pêche). Franc en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une juste souplesse. L'ensemble est d'un bon volume. Il faudra savoir attendre ce vin pour apprécier toutes ses qualités.
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DOMAINE MARDON
1999
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Les archives du domaine Mardon permettent de dater la création du vignoble vers 1870. La fermeté caractérise ce 99, au nez comme en bouche: un vin jeune, sans doute, même trop jeune au moment où il a été dégusté. Une vigueur appuyée et les arômes minéraux laissent à penser que le temps doit faire son oeuvre.
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Le vigneron
DOM. MARDON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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