Domaine Louis Violland Montée Rouge 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Reprise par Jean-Claude Boisset et installée dans les murs de l'abbaye Saint-Martin, cette maison possède ses propres vignes, dont la fameuse Montée Rouge qui domine tout le coteau. Cette dernière se pare ici d'un rouge pivoine assez soutenu avant de se concentrer sur le fruit rouge (un peu d'aération lui fait du bien). Structure et complexité en font une bouteille puissante et tannique, à attendre un peu. Le 90 a reçu le coup de coeur dans l'édition 1995.
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Détails du vin
-
Le Domaine Louis Violland Montée Rouge 1998 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- COMPAGNIE DES VINS D' AUTREFOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
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Située à la croisée des chemins touristiques, la Cave des Grands Crus blancs, qui vinifie 130ha, a su encore cette année produire un vin de grande classe. Paré d'une couleur jaune d'or, le nez floral, la bouche équilibrée et puissante, très stylé, ce vin correspond bien au type de l'AOC. Il devrait être parfait à la sortie du Guide. La cuvée Les Mûres 99 reçoit une étoile.
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
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- blanc tranquille
Presque coup de coeur, ce loché ressemble aux Tableaux d'une exposition de Moussorgski. Un véritable poème symphonique. Tantôt les cordes, tout en élégance et finesse. Tantôt l'orchestre entier, éclatant comme une marche triomphale. Belle finale épicée au moment où le chef dépose sa baguette sous les rappels. Bis? Sur le fruit.
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BERTRAND DE MONCENY
Bellevue 1998
On nous parle même du coup de coeur... pour l'année prochaine, tant ce jeune homme est droit dans ses bottes. Signé par la Compagnie des Vins d'Autrefois, un négociant installé maintenant à l'abbaye Saint-Martin à Beaune, ce 98 est un grand meursault, à déboucher pour fêter la Saint-Vincent tournante de 2001. Présentation idéale, bouquet brioché et truffé, saveurs de silex et d'agrumes, la race en un mot! Un potentiel formidable, un vrai moment de bonheur.
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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
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Originaire d'un sol argilo-calcaire, ce pouilly présente une robe or pâle d'un bel éclat et une palette aromatique «très chardonnay»: petites fleurs blanches des haies, craie et citron. Intense, stimulé tout du long par une vivacité «punchy» et de fines saveurs minérales, le palais ne manque pas d'énergie.
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La tradition n'empêche pas la précision: 42|5% de trousseau, 42|5% de poulsard et 15% de pinot noir pour ce vin d'un seyant rubis tuilé. Le nez est léger, frais et fruité. Souple et sur les fruits rouges, la bouche apparaît légère, gouleyante. Un style simple mais agréable, avec une bonne finale sur la réglisse. À apprécier dans ses jeunes années.
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Le vigneron
COMPAGNIE DES VINS D' AUTREFOIS
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaune
Beaune, son hôtel-Dieu et sa « Montagne » sont l'image même de la Bourgogne, la capitale de son vin. L'appellation produit pour l'essentiel des vins rouges nés du pinot noir dans une aire à l'identité géologique très forte – calcaires et marnes. L'exposition varie de l'est au sud-est en passant par le plein sud. Si le vin de Beaune ...
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