Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Climat tout au-dessus de Cor-au-Loin, le vieux nom, dit-on, de Corgoloin: le sud de la Côte de Nuits. Pascal Marchand, haute figure canadienne du vin, assure les vinifications, après quelques années passées chez Boisset et à la Vougeraie. La robe? Normale, le rubis attendu. Complexe, le nez suscite plus d'épithètes. Un dégustateur évoque la taillure du crayon, puis la palette retrouve un fruité confituré, avec des nuances végétales. Un vin franc, équilibré, sur le fruit mûr en finale. À servir dans les deux ans.
Détail du vin Domaine jean fery et fils
Garde :
-
Production :
6 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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