Domaine JEAN COLLET ET FILS
- blanc tranquille
Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Un Valmur de terroir. Iodé, il sent littéralement les algues mais un dégustateur rappelle sur sa fiche que la mer recouvrait le pays il y a 150 millions d'années. D'un jaune assez intense, il a besoin d'un peu d'agitation dans le verre pour dire ce qu'il a dans le coeur: un beau grain olfactif, légèrement végétal, ouvrant sur les agrumes, puis la rondeur et la vivacité. On pourrait peut-être préférer vivacité et rondeur... On en discute autour de la table sur fond de citronnelle de la finale.
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Détails du vin
-
Le Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2001 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ROMAIN COLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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JEAN COLLET ET FILS
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
ce Vaillons propose un nez fin et floral, prolongé par une bouche persistante et alerte, soutenue par une acidité plaisante.
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2018
10mois d'élevage en cuves Inox pour obtenir ce vin qui ne fait pas dans la dentelle mais plutôt dans l'opulence et la générosité. Le terroir et sa minéralité sont aussi au rendez-vous, au nez comme bouche, apportant une belle tension et de l'équilibre, avec en prime des arômes citronnés qui confèrent un surcroît de fraîcheur à tous les étages.
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Le vigneron
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