DOMAINE JEAN CHARTRON

Clos des Chevaliers 1998 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur dans l'édition 1997 (millésime 94), un vin glamour. Sa robe est de celle qu'on voit sur les magazines imprimés sur papier glacé. Bouquet de jacinthe, très faubourg Saint-Honoré, assorti également de pain frais et d'une remarquable note minérale. Il fait bien vivre! La bouche ne se déclare pas encore complètement, cependant on lui prédit un avenir intéressant en raison des arômes grillés (amande, noisette) et de miel qui l'entourent mais surtout de sa belle constitution et de sa longue persistance. Digne d'un homard.

Détail du vin Domaine jean chartron

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chevalier-montrachet

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.